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爐臺廚師

面議

詳細(xì)地址天臺縣/天臺縣始豐街道濟公大道666號查詢路線
  • 招聘部門不限
  • 招聘人數(shù)3人
  • 學(xué)歷要求不限
  • 工作經(jīng)驗不限
  • 性別要求不限
  • 年齡要求不限
包吃 包住 雙休 五險 培訓(xùn) 崗位晉升 辦公高大上 2025-04-24

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  • 職位發(fā)布者

  • 何經(jīng)理

    188******77 [ 查看 ]

    94%

    簡歷平均回復(fù)率

    2025-04-06

    企業(yè)最近登錄時間
  • 職位描述
  • 崗位職責(zé)：
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
    2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
    3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
    4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
    5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
    6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
    7、妥善處理客人對出品的投訴；
    8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
    9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
    任職資格：
    1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
    2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
    3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
    4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ).
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